Где купить хамон в Алькудии?

Jamon - shop Alcudia Market

Что это за хамон иберико и где его можно купить в Алькудии...? Хамон ( Jamon Iberico ) естественно не относится к числу деликатессов произведенных на Майорке. Но от этого он не менее популярен на острове и это один из самых потребляемых продуктов, как и во всей Испании. Для производства данного деликатесса выращивают специальную, иберийскую пароду хрюшек, живущих в Центральной и Южной Испании. Самыми популярными поставщиками Иберийского окорока являютяся провинции Саламанка,Кастилья, Экстремадура, Андалусия и Теруэль.Чтобы получить самый качественный хамон, иберийских свинок держат на специальной желудевой диете, что обеспечивает тот набор вкусовых качеств, которыми славятся лучшие образцы испанского хамона.Один из самых популярных видов деликатесного хамона - Хоселито (Joselito) созревает в пригороде Guijuelo (Salamanca). Где обширные пастбища в тысячи гектаров земли дают возможность стадам животных свободно пастись под тенью дубовой рощи, в рамках традиции передающейся из поколения в поколение уже 100 лет.

Обычно хамон можно купить в любом супермаркете.Там можно встретить стандартный набор из 3-4 видов хамона. Местные жители же предпочитают приобретение данного деликатесса, в специализированной деревенской мясной лавке, где товар расчитан на взыскательного, разбирающегося в продукте покупателя. В Алькудии рекомендуем мясной магазин Alcudia Market.

SAM_7843.JPG

Специализация магазина:
- Национальные продукты Балеарских островов
- Иберийский, желудевый хамон (Pata Negra)
- Хамоны марок Joselito, 5J, Sanchez Romero Carvajal
- Свежее мясо с нарезкой, специально для барбекю
- Широкий выбор домашних сыров
- Свежие сезонные овощи и фрукты
- Большой выбор вин

Адрес магазина: Jaume II, 28 Alcudia, Mallorca - Alcudia Market (Jamoneria - Carniceria)