Что это за хамон иберико и где его можно купить в Алькудии...? Хамон ( Jamon Iberico ) естественно не относится к числу деликатессов произведенных на Майорке. Но от этого он не менее популярен на острове и это один из самых потребляемых продуктов, как и во всей Испании. Для производства данного деликатесса выращивают специальную, иберийскую пароду хрюшек, живущих в Центральной и Южной Испании.
На майорке, как и в любой другой стране средиземноморского региона, национальная кухня отличается своей легкостью, обилием различных салатов, рыбы, морепродуктов.Характерным для нее является использование оливкового масла, зелени и ароматических трав таких,как тимьян,розмарин,ореган,базилик а так же чеснока и овощей в большом количестве : баклажанов,перца,цуккини,брокколи, фасоли, спаржи.........
Национальная майоркинская кухня не отличается особой изысканностью, скорее всего она напоминает традициональную сельскую кухню, отличающуюся своей простотой и натуральностью продуктов. Местная гастрономия тесно связана с землей и морем, сменой времен года и с историей острова. В основном в использование идут продукты выращенные на острове. Майоркинская кухня, как и вся средиземноморская, отличается своей полезностью для здоровья. Отличительной чертой местной кулинарии является употребление свежих овощей в большом количестве, даров моря, свиннины и различных средиземноморских трав.